ಬೆಂಗಳೂರು, ಜುಲೈ 6, 2025: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉಪಯೋಗವಾಗುವ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೊರಬಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ವರದಿಯೊಂದು ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಆಘಾತಕಾರಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.
ವಿಷಕಾರಿ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ:
ಅಮೆರಿಕದ ಪಾಯ್ಸನ್ ಸೆಂಟರ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಟೆಫ್ಲಾನ್ (PTFE) ಕೋಟಿಂಗ್ 260 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನ ಮೀರುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದರೆ ‘ಪಾಲಿಮರ್ ಫ್ಯೂಮ್ ಫೀವರ್’ ಎಂಬ ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ತಲೆನೋವು, ಕಫ, ಸುಸ್ತು, ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಫರಿದಾಬಾದ್ನ ಏಷಿಯಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ವೈದ್ಯ ಡಾ. ಸಂತೋಷ್ ಕುಮಾರ್ ಅಗ್ರವಾಲ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ:ಮಧುಮೇಹವನ್ನ ಬುಡದಿಂದಲೇ ಕಿತ್ತೆಸೆಯುವ ದೈವದತ್ತ ಎಲೆ! ಬ್ಲಡ್ ಶುಗರ್ ಭಯವನ್ನೇ ದೂರಮಾಡುವ ಸಂಜೀವಿನಿ..
ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಆತಂಕ:
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೀರು ಬಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಣಗಳು ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಗೀರು ಬಿದ್ದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೂ ಸರಾಸರಿ 9,000 ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಣಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಾಗಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 20 ಲಕ್ಷದವರೆಗೆ ಏರಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಶೋಧನೆಯ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ.
ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಶಿಫಾರಸು:
ವಿಷಕಾರಿಯಾದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸೌಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಗೀರು ಬಿದ್ದರೂ ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಬಳಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರತೆಯಿಂದ ಮುಂದಾಗಬೇಕು:
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸದಾ ಸುಲಭತೆಗೆ ಮಾರುಹೋಗುವಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯ ಕ್ರಮಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
– ಬೇರುಭೂಮಿ
[…] ಇದನ್ನು ಓದಿ: ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕೋಟಿಂಗ… […]