ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಗ ನಿರೋಧರ ಶಕ್ತಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಿರದ ಕಾರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಲ್ಸ್ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇವಲ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂರು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಊಹಾಪೋಹಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಅನೇಕ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ (ಸ್ನಾಯು-ನಿರ್ಮಾಣ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು “ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಟ್ರಿಗ್ಗರ್ ತತ್ವ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಲ್ಯೂಸಿನ್ ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು) ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹರಿದು ಹೋಗೋ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡೋ ಪ್ರೋಟೀನ್
ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಗುಣಮುಖವಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ತೂಕ ತರಬೇತಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
-
- ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೀನಟ್ ಬಟರ್
ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೀನಟ್ ಬಟರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಗ್ರೀಕ್ ಕರ್ಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಸ್ತು
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನೀವು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:
ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಿಸ್ ಮಾಡಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
1. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾಡಿ ಬಿಲ್ಡರ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಬ್ಬು
ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಗಣ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಂತೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೂಡಾ ಬ್ಯಾಡ್ ಇಮೇಜ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರಮುಖ ರಚನಾತ್ಮಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
ಹೃದಯವು ರಕ್ತ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಸ್ನಾಯು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೃದಯ ಬಡಿತಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ನರವು ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡಾಗ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
