ಬೆಂಗಳೂರು: ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು “ಸಾತ್ವಿಕ ಆಹಾರ”ವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಅನೇಕ ಧರ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯುಷ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವಾದವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆದರೆ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಇದರ ಹಿಂದೆ ಅನೇಕ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಂಶಗಳೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.
🌿 ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ಶಾಖಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಾಗೂ ಸ್ಯಾಚ್ಯುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಪಾಯ ತಗ್ಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಭ್ಯ — ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಿ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವೃದ್ಧಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
“ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಶರೀರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ,” ಎಂದು ಪೌಷ್ಠಿಕ ತಜ್ಞೆ ಡಾ. ಮೀನಾಕ್ಷಿ ಹegde ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
🥦 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹಾಗೂ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ತಡೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಫೈಟೋಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ನ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಕ್ರಮ ಟೈಪ್-2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯಕವೆಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
🧘 ಆಯುಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಂಶಗಳು
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸರಾಸರಿ 6 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಆಯುಷ್ಯ ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಕ್ರಮದಿಂದ ಮಾತ್ರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಯಾಮ, ನಿದ್ರೆ, ಮನಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ/ಮದ್ಯ ಸೇವನೆ ತಪ್ಪಿಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿಯೂ ಅದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
“ಮಾಂಸಾಹಾರ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಾನಿ, ಆದರೆ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಜೀವನಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ,” ಎಂದು ಡಯಟಿಷಿಯನ್ ಡಾ. ಮಣಿಕಂದನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಭಾರತದ ಮೊದಲ ನೀರಿನೊಳಗಿನ ರಸ್ತೆ ಸುರಂಗ ಯೋಜನೆ ಅಸ್ಸಾಂನಲ್ಲಿ — ಕೇಂದ್ರ ಸಚಿವ ಸಂಪುಟದ ಅನುಮೋದನೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ
⚖️ ತೀರ್ಮಾನ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆ ಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಧಾರಗಳಿವೆ.
ಆಹಾರ ಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೀಲಿಕೈ ಎನ್ನುವುದು ತಜ್ಞರ ಒಪ್ಪಿಗೆ.
