ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯುಷ್ಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎನ್ನುವ ವಾದಕ್ಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆಂಬಲ ಎಷ್ಟು ಸತ್ಯ? ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಖಾಹಾರವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ — ಆದರೆ ಜೀವನಶೈಲಿಯೂ ಮಹತ್ವದ್ದೇ ಕಾರಣ.